Hamburguesas de pollo y manzana

Ingredientes:

• 1/2 kg. de carne de pollo picada o molida de pollo
• 1 manzana pequeña
• 1 cebolla pequeña
• 1 pizca de azafran
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 1 pizca de paprica

Modo de preparación:

1. Lo primero es cortar la manzana en trozos muy pequerños y la cebolla.
2. Mezclar con el pollo la manzana, la cebolla, el azafrán, el ajo deshecho, el huevo (clara) y amasar bien.
3. Separar en 6 porciones y aplastar entre las manos dándoles forma de hamburguesas.
4. Como cualquier hamburguesa, puedes asarlas en una plancha caliente o sartén.
5. Ya que están listas las puedes poner en pan twings y agregarle queso machego, dándole forma de cangrejo, con patas de nopal asado o lechuga, y ojos de tomate o huevo duro.

Receta compartida por: Lucy Zúñiga, Caja